Bolo para a comemoração do aniversário de Capinzal está sendo confeccionado

Na manhã de quarta-feira (14), teve início a preparação das massas para o bolo de 75 metros do aniversário do município de Capinzal, que será servido neste sábado (17) na Área de Lazer Dr. Arnaldo Favorito. O trabalho envolve 30 mulheres, a maioria voluntárias e algumas servidoras públicas.

Neide Dorini, extensionista da Epagri, destaca que a confecção do doce requer uma quantidade expressiva de ingredientes, incluindo 25kg de amido de milho (Maizena), 30 quilos de coco ralado, 120 quilos de doce de leite para o recheio, 250 kg de farinha, 45 unidades de 250g de emustab e aproximadamente 220 dúzias de ovos.

Após assadas, as massas são armazenadas no freezer e posteriormente levadas ao Centro Social São Francisco de Assis para a etapa final, que envolve o corte, recheio e decoração. O bolo será mantido em temperatura adequada em um caminhão refrigerado.

Na madrugada de sábado, outra equipe se encarregará de assar o frango, embalá-lo e armazená-lo no caminhão refrigerado. A empresa BRF contribuirá com uma equipe voluntária para auxiliar na distribuição na Área de Lazer às 15 horas, juntamente com o bolo.