Mais uma alternativa na região para quem gosta de chopp artesanal

A partir do dia 9 de março, Estrela e região passam a contar com um novo conceito de cerveja e chopp artesanal, com certificação de agroindústria familiar e inúmeros outros diferenciais. É a Himmel Bier Cervejaria, que oficialmente abre suas portas na próxima semana

Fruto de um sonho da família Sulzbach, a Himmel Bier está localizada na localidade de Novo Paraíso, interior de Estrela, a menos de um quilômetro da RSC-453 (Rota do Sol). São 680 metros quadrados de área construída, contemplando a fábrica, área administrativa e bar climatizado, além de 500 metros quadrados de área “garden“, em frente à cervejaria. O local ainda conta com ampla área de estacionamento.

As obras tiveram início em 2021, tirando do papel um sonho de Douglas Sulzbach, que conduz o empreendimento junto com o pais Marco Sulzbach e o irmão Rodrigo Sulzbach. “Este local possui significado histórico e social para a nossa família. Nossas raízes são de Novo Paraíso, onde nasci e cresci. Então, me identifico muito com esta comunidade”, pontua Douglas.

A fábrica tem capacidade de produção e armazenamento de 7 mil litros por mês. No local, serão produzidos chopp e diversos estilos de cerveja, desde o pilsen até edições limitadas e cervejas sazonais, tudo com a marca única Himmel Bier. Também serão produzidas kombuchas e hidroméis e, ainda, haverá a opção de envase para marcas terceirizadas.

Os consumidores terão as bebidas à disposição as embalagens de 1 litro pet e barris com chopeira de 20, 30 e 50 litros. Nos planos futuros estão o envase em latas de 473ml, disponibilização dos produtos em casas especializadas e empórios e participação em feiras.

Além da comercialização externa, também é possível consumir as bebidas no local, seja em um happy hour entre amigos e familiares, seja em eventos particulares. Independente da ocasião, são dois ambientes à disposição: um amplo bar interno climatizado ou, então, o Garden, permitindo vivenciar a essência dos jardins de cerveja europeus.

A cervejaria estará aberta em horário comercial de segunda a sábado, além do funcionamento em formato de happy hour, com a disponibilidade de aperitivos.

Inauguração

A inauguração da Himmel Bier ocorrerá no dia 9 de março, a partir das 16 horas. A entrada é gratuita, com vendas de comidas e bebidas. Toda a comunidade estrelense e regional está convidada a conhecer o espaço e degustar o chopp e as cervejas nas 20 torneiras disponíveis especialmente para a inauguração.

A inauguração ainda contará com música ao vivo com bandas locais: Rapport (16h), Rebobinados (18h), Sputnick (20h) e Billy Brothers (22h). “Não perca essa festa! Venha celebrar, conhecer gente nova e experimentar os melhores chopps. Aguardamos você para brindar juntos”, convida a família Sulzbach.

The post Mais uma alternativa na região para quem gosta de chopp artesanal appeared first on Agora No Vale.