O café moído, item tradicional na mesa do brasileiro, tornou-se um dos principais vilões da inflação nos últimos 12 meses. De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado nesta sexta-feira (11) pelo IBGE, o produto acumula uma alta impressionante de 77,78% entre março de 2024 e março de 2025.
O avanço é tão significativo que, em algumas capitais, o preço do café mais que dobrou no período. As estatísticas mostram que o café moído foi o destaque negativo do grupo Alimentação e Bebidas, com uma alta de 8,14% apenas no mês de março.
Preço internacional e quebra de safra explicam o salto
Segundo Fernando Gonçalves, gerente da pesquisa do IBGE, a inflação no setor foi impulsionada por fatores climáticos e logísticos, tanto no Brasil quanto em importantes países produtores.
“A inflação do café foi impulsionada pelo aumento do preço no mercado internacional, dada a redução de oferta do grão em escala mundial, com quebra de safra no Vietnã devido a adversidades climáticas, as quais também prejudicaram a produção interna”, afirmou.
