“Forno da Praça” é inaugurado em Estrela: Um Espaço de sabores e tradição culinária

Neste sábado (6), a cidade de Estrela celebrou a inauguração do “Forno da Praça”, um novo espaço comunitário dedicado à promoção da gastronomia local, localizado na Praça Henrique Roolaart. A partir das 8h, as primeiras produções culinárias saíram do forno, trazendo consigo os sabores e aromas tradicionais da região.

O projeto visa incentivar a produção, comercialização e capacitação em torno da culinária local, oferecendo aos moradores e turistas a oportunidade de degustar receitas caseiras, como cucas, bolos e bolachas. Além disso, o espaço também servirá para o fortalecimento de amizades e desenvolvimento de negócios.

O “Forno da Praça” está estrategicamente localizado ao lado da Feira do Produtor, outro ponto de referência para quem busca sabores e delícias na cidade. O nome do espaço foi escolhido por meio de votação popular.

Inspirado em um modelo de sucesso de Gramado, o projeto conta com três fornos disponíveis para agendamento ao longo da semana. Um ecônomo/monitor será responsável pela organização e limpeza do local, que possui uma cozinha industrial equipada para a preparação e armazenamento dos alimentos.

A inauguração do “Forno da Praça” também marca um novo capítulo para a Praça Henrique Roolaart, que foi revitalizada após sofrer danos causados por desastres naturais. A reforma incluiu novas vagas de estacionamento, adequações para o fluxo de veículos, novas calçadas e melhorias no ajardinamento.

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