Guarujá recolhe 874 quilos de gelo impróprio em quiosques nas praias

Fiscais também recolheram 32 kg de alimentos diversos e 19 kg de molhos por más condições de armazenamento e acondicionamento. Fiscalização em quiosques e carrinhos nas praias de Guarujá foi realizada pela Diretoria de Vigilância em Saúde
Divulgação/Prefeitura de Guarujá
Uma operação de fiscalização sanitária em quiosques e carrinhos das praias de Guarujá, no litoral de São Paulo, terminou com o descarte de 874 kg de gelo impróprio para consumo, 32 kg de alimentos diversos e 19 kg de molhos, como maionese, ketchup e mostarda. De acordo com a prefeitura, as condições de armazenamento e acondicionamento eram inadequadas.
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A ação foi conduzida pela Diretoria de Vigilância em Saúde, por meio da Operação Verão de Fiscalização Sanitária, com fiscais especializados em avaliar as condições de manipulação de alimentos nas praias. As equipes inspecionaram 269 carrinhos e 25 quiosques localizados nas regiões dos bairros Enseada, Pitangueiras, Astúrias, Tombo e Guaiúba.
A fiscalização focou na forma de armazenamento, manipulação e higienização dos alimentos, além da limpeza das mãos, procedência do gelo e qualidade de petiscos, lanches, porções e demais iguarias.
Segundo a administração municipal, os agentes sanitários também analisaram a documentação necessária para a operação de carrinhos e como os comerciantes estão fazendo o descarte do lixo, com os resíduos devidamente ensacados e depositados em locais apropriados.
Além disso, todos os estabelecimentos fiscalizados receberam orientações sobre as condições mínimas necessárias para o acondicionamento e preparo de alimentos.
Fiscalizações são frequentes
Procon de Guarujá fiscaliza quiosques, carrinhos e restaurantes
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