Quedas nos valores de cebola e batata puxam baixa no preço da cesta básica em Piracicaba, diz Esalq-USP

Produtos de limpeza doméstica e de higiene pessoal também tiveram queda nos preços. Cebola teve a maior queda entre os produtos pesquisados em Piracicaba
Arina Krasnikova / Pexels
O valor médio da cesta básica teve queda de 2,83% no mês de agosto em Piracicaba (SP), segundo pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP). O preço médio passou de R$ 1.263,77 em julho, para R$ 1.227,97 no mês passado. A cesta inclui alimentos, produtos de higiene pessoal e de limpeza doméstica.
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A maior queda, entre os itens pesquisados, foi a da cebola, que registrou uma redução de 30,47% no preço em agosto. O valor do quilo passou de R$ 8,86 em julho, para R$ 6,16 em agosto. Segundo a pesquisa, a baixa se deu por fatores básicos de oferta e demanda.
“A queda nos preços da cebola no mês em questão ocorreu devido ao aumento da produtividade, favorecido por condições mais firmes para o cultivo, o que possibilitou a maior oferta do produto desde julho”, explicaram os pesquisadores.
Apesar da queda registrada, o preço da cebola atualmente é 102,49% mais caro que o mesmo período no ano passado, em 2023.
Produtos de hortifruti
Reprodução/TV TEM
Outros produtos
Além da cebola, a batata também registrou uma queda significativa no preço, com baixa de 25,57%. Depois de aumentar por dois meses seguidos, essa é a segunda vez que o alimento registra queda. O preço teve alteração de R$ 9,19, em julho, para R$ 6,84 em agosto.
Já o alho, que passou por dois meses seguidos de aumento no preço, conseguiu uma baixa de 11,91%. O valor passou de R$ 38,03, em julho, para R$ 33,50.
Maiores variações de alimentos da cesta básica em Piracicaba em junho
Os outros grupos que compõem o total da cesta também passaram por uma queda em agosto. Os produtos de limpeza doméstica diminuíram em 3,82%, passando de R$ 89,56 para R$ 86,14. O grupo de higiene pessoal teve queda de 3,28%, passando de R$ 116,15 para R$ 112,34.
ICB
A pesquisa de preços dos produtos da cesta básica é feita todos os meses pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), com coordenação do professor e pesquisador Carlos Vian, do Departamento de Economia, Administração e Sociologia.
📝Metodologia: o Índice da Cesta Básica (ICB) coleta todos os meses o preço dos produtos de estabelecimentos de varejo e atacarejo, calcula uma média e faz uma análise da variação dos preços mês a mês.
Frutas, verduras e legumes
engin akyurt na Unsplash
Uma das cestas mais baratas do Brasil
Pessoas fazem compra num mercado
Reprodução/TV Globo
Outro levantamento, feito apenas com os produtos alimentícios e contemplada pela metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), analisa e compara o valor da cesta básica em 18 capitais do Brasil.
Em julho, o preço da cesta básica registrado em Piracicaba foi mais caro que em cinco capitais no país.
Mas em agosto o cenário mudou. A pesquisa indicou que neste mês, a cidade registrou uma das cestas básicas mais baratas do Brasil, ficando na frente apenas de Aracaju.
Segundo o estudo, Piracicaba registrou custo médio de R$ 616,11 da cesta básica. Em Aracaju, o preço é de R$ 579,55. A mais cara das capitais é São Paulo, no valor de R$ 826,85 para os mesmos produtos e com os mesmos parâmetros de análise.
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