Polícia apreende mais de 200 kg de barbatanas de tubarões no PI; item pode ser vendido por US$ 3 mil

O item é considerado de alto valor e faz parte da culinária nobre da China e de outros países asiáticos. No entanto, a pesca direcionada de tubarões é proibida no Brasil. Mais de 200 kg de barbatanas de tubarões são apreendidos no Piauí
Divulgação/PRF
A Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu, na noite de quinta-feira (9), 260 kg de barbatanas de tubarões em Valença do Piauí, a 215 km de Teresina.
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O item é considerado de alto valor, podendo ser negociado no comércio ilegal por US$ 3 mil o quilo. Na China e em outros países asiáticos, as barbatanas são um item nobre da culinária (saiba mais abaixo).
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Esta reportagem está em atualização.
Atividade ilegal
A pesca direcionada de tubarões é proibida no Brasil. No país, podem ser comercializados apenas os animais que foram capturados incidentalmente.
Conforme a Receita Federal, o objetivo dos criminosos nestas atividades ilegais é retirar as barbatanas dos tubarões por conta do alto valor da mercadoria no mercado mundial.
A atividade pesqueira para extrair e transportar a barbatana de tubarão promete ganhos altos no comércio ilegal, principalmente no Leste Asiático. Isso porque as nadadeiras podem ser usadas para preparar a sopa de barbatana, também conhecida como ‘sopa ostentação’.
Neste prato, a barbatana se desmancha na água durante o preparo, deixando suas fibras moles como se fosse um macarrão fino. Historicamente, a iguaria era destinada para consumo apenas dos imperadores chineses.
Com o passar dos séculos, ela continuou sendo considerada um símbolo de opulência na China até o começo da Revolução Comunista no país, em 1949. A partir de então, o apreço pelo prato foi criticado por uma sociedade que vivia uma crise política, econômica e de pobreza para a maior parte da população.
Apesar disso, a sopa de barbatana continua sendo sinal de riqueza, status social e prestígio na cultura da China e de outros países, como Singapura e Taiwan. Na China, por exemplo, o prato pode ser vendido em restaurantes refinados por cerca de US$ 100 dólares (aproximadamente R$ 560).
Sopa de barbatana de tubarão é considerada iguaria em países asiáticos como a China
Getty Images via BBC
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