Frango empanado sem fritura, suculento por dentro, sequinho e crocante por fora

Se você é fã de frango empanado, mas quer controlar a fritura no dia a dia, essa receita é perfeita! Esse frango empanado sem fritura fica suculento por dentro, sequinho e crocante por fora.

A receita leva só alguns minutos para ficar pronta e nela você vai aprender algumas dicas que tornam o processo mais rápido e prático. Sem mistérios, vamos à receita:

Frango empanado sem fritura, suculento por dentro, sequinho e crocante por fora – Foto: Reprodução/Internet

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 4 dentes de alho ou 1 colher sopa de alho em pó
• 1 colher chá de páprica
• 1 colher sopa de maionese
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha panko ou farinha de rosca
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de sopa de azeite ou manteiga derretida

Frango empanado sem fritura! Suculento por dentro, sequinho e crocante por fora

Comece dividindo o peito de frango ao meio, para que ele fique levemente mais fino. Tempere com alho em pó, sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem para fazer com que os peitos fiquem bem envolvidos aos temperos.

O primeiro segredo de Ana Zambrin, dona da receita, é usar uma colher de sopa de maionese misturada bem ao peito de frango.

Frango empanado sem fritura vai bem com creme de milho delicioso – Foto: Reprodução/Internet

Outra dica prática e bater bem um ovo e misturar ao frango, para fazer com que a casquinha de farinha panco fique mais grossa e crocante, além de “pular” uma etapa, tornando o processo mais rápido e prático.

Tempere a farinha panco com um pouco de páprica, sal e outra dica importante é colocar uma colher de azeite à farinha, para dourá-la bem e deixar o frango mais bonito.

Após temperar a farinha, comece passando o peito de frango na farinha e pronto! Leve para assar no forno ou na Air Fryer a 180°C por 20 a 25 minutos.