Fazer o churrasco do final de semana está e vai ficar ainda mais caro

Preço da carne dispara com alta de 24% no boi gordo. Secas, queimadas e exportações vão encarecer ainda mais o valor do quilo

Em diversas regiões do país, o preço do boi gordo — gado pronto para o abate — registrou alta expressiva de 24% em pouco mais de um mês, ultrapassando a marca de R$ 300 por arroba. Esse aumento reflete uma série de fatores, como a seca severa que atinge o Brasil, dificultando a alimentação dos rebanhos e elevando o custo de manutenção dos animais.

Outro elemento que impulsiona os preços é o recorde de exportações de carne bovina. Com as vendas internacionais em ritmo acelerado, a demanda crescente pressionou os valores, levando ao cenário atual de alta nos preços da carne em território nacional.

Impacto direto no bolso do consumidor

O aumento do boi gordo impacta diretamente o preço da carne que chega ao consumidor. Em setembro, por exemplo, o contrafilé foi o corte com maior reajuste, apresentando alta de 3,79%. Outros cortes, como carne de porco (3,67%), patinho (3,15%) e costela (3,1%), também registraram aumento. A picanha, tradicional nos churrascos brasileiros, foi menos impactada, com alta de apenas 0,12%.

Exportações recordes e previsão de alta em 2024

De janeiro a setembro, o faturamento do agronegócio brasileiro com exportações de carne subiu 20%, alcançando US$ 9 bilhões. China e Estados Unidos lideraram as compras, e as projeções indicam que novos recordes de exportações deverão ser atingidos em 2024, ampliando ainda mais os impactos no mercado interno.

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